Uunibroilerileikkeet ja pannukasvikset

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tässä vaivaton resepti herkullisille uunibroilerileikkeille, joita tarjoillaan värikkäiden pannukasvisten kera. Tämä ruoka valmistuu helposti ja on täydellinen arki-illalliseksi.

Valmistusaika: 1 tunti Annosmäärä: 3-4 annosta

Ainekset:

Uunibroilerileikkeet:

• 3 kpl broilerin fileleikettä
• 2 rkl rypsiöljyä
• 1 dl puristetun appelsiinin mehua
• 2 rkl soijakastiketta
• 2 rkl hunajaa
• 2 valkosipulinkynttä murskattuna
• Mustapippurirouhetta

Pannukasvikset:

• 1/2 kesäkurpitsa puolikasviipaleina
• 1 iso porkkana kuorittuna ja ohuina suikaleina
• 1 iso omena kuorittuna ja viipaleina
• Rypsiöljyä paistamiseen
• Mustapippuria ja ripaus suolaa

Kastike:

• 1 1/2 dl raejuustoa
• 1/2 dl kermaa
• Mustapippuria
• 1 tl dijonsinappia
• Reilu tl kuivattua basilikaa
• Ripaus suolaa
• 3 rkl hienonnettua ruohosipulia

Ohjeet:

1. Sekoita uunibroilerileikkeiden mausteliemen ainekset (rypsiöljy, appelsiinimehu, soijakastike, hunaja, murskattu valkosipuli ja mustapippurirouhe).
2. Pyyhi broilerin fileet ja laita ne paistopussiin.
3. Kaada mausteliemi pussiin ja kääntele fileet liemessä.
4. Sulje pussi, mutta jätä pieni aukko höyrylle.
5. Kypsennä uunissa 200-asteessa 40 minuuttia.
6. Kuumenna pannulla rypsiöljyä ja lisää pannukasvikset (kesäkurpitsa, porkkana, omena).
7. Kääntele kasviksia kovalla lämmöllä hetki ja mausta mustapippurilla ja suolalla.
8. Valmista kastike sekoittamalla raejuusto, kerma, mustapippuri, dijonsinappi, basilika, suola ja ruohosipuli.
9. Tarjoile uunibroilerileikkeet pannukasvisten ja kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

• Kalorit: 350 kcal
• Proteiini: 30 g
• Hiilihydraatit: 20 g
• Rasva: 15 g
• Kuitu: 4 g