Uunilohi smetanakuorrutuksella

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Aseta lohifilee uunivuokaan ja ripottele päälle suola ja mustapippuri.
3. Sekoita smetana, sitruunamehu ja tilli kulhossa.
4. Levitä smetanaseos tasaisesti lohen päälle.
5. Pirskota päälle oliiviöljyä.
6. Paista lohta uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes se on kypsää mutta edelleen hieman pinkkiä keskeltä.
7. Anna lohen levätä hetki ennen tarjoilua. Tarjoa esimerkiksi perunoiden tai salaatin kanssa.