Uuniperunat kalkkunatäytteellä

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Pese uuniperunat huolellisesti ja kuivaa ne. Hiero perunoiden pintaan hieman öljyä ja laita ne uunipellille.
3. Paista perunoita uunissa noin 45-60 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Samaan aikaan valmistele täyte. Pilko savustettu kalkkunanrinta ja sipuli pieniksi paloiksi.
5. Sekoita kulhossa kalkkunanrinta, sipuli, ranskalainen sinappi ja ruohosipuli.
6. Ota uuniperunat uunista ja leikkaa ne halkaisijaltaan auki, mutta älä leikkaa kokonaan läpi.
7. Täytä perunat kalkkunatäytteellä.
8. Tarjoa lämpimänä ja nauti!