Uuniperunat savulohitäytteellä

Valmistus

1. Pesemällä perunat huolella, käärimällä ne yksitellen folioon.
2. Paista perunoita 225 asteessa ensin 30 minuuttia. Vähennä lämpötila 200 asteeseen ja paista, kunnes perunat ovat kypsiä, noin 30-60 minuuttia.
3. Avaa foliot tai poista ne kokonaan. Vedä ristiviilto perunoihin ja purista sisus hieman esiin.
4. Sekoita kermaviili ja piparjuurituorejuusto kulhossa. Lisää hienonnettu lämminsavulohi ja pieneksi pilkottu punasipuli. Mausta sitruunamehulla, mustapippurilla, suolalla ja silputulla tillillä.
5. Anna täytteen maustua hetki kylmässä ennen tarjoilua.
6. Tarjoa uuniperunat savulohitäytteen ja haluamasi salaatin kanssa.