Uunissa Paistettu Hummeri

Valmistus

1. Ota hummerit jääkaappiin sulamaan jo edellisenä päivänä.
2. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
3. Sulata voi kasarissa ja sekoita siihen raastettu valkosipuli, hienonnettu lehtipersilja, suola ja sitruunamehu.
4. Ota hummerit pakkauksestaan ja aseta ne uunivuokaan lihapuoli ylöspäin.
5. Sivele hummerit persiljavoi-seoksella.
6. Paista uunissa 8–12 minuutin ajan; grillivastuksen alla 2 minuuttia lisää, jos haluat.
7. Tarkista kypsyyttä: lihan väri muuttuu läpikuultamattoman vaaleaksi.
8. Nosta hummerit lautaselle ja valuta päälle lisää persiljavoi. Tarjoile salaatin tai keitetyn pastan kanssa, johon on sekoitettu persiljavoisulaa.