Vähärasvainen Kookos-Limepannukakku

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen ja kevyempi pannukakku yhdistää kookoksen ja limen raikkaat maut. Sopii erinomaisesti aamupalaksi tai jälkiruoaksi!

Valmistusaika: 1 tunti Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainekset

• 4 dl vehnäjauhoa
• 2,5 dl maitoa
• 2 kpl kananmunaa
• 1 prk Valio Cocos-lime ruoka 5%
• ½ dl öljyä
• Ripaus suolaa

Ohjeet

1. Sekoita kulhossa maito, kananmunat, öljy, suola ja Valio Cocos-lime ruoka.
2. Lisää vehnäjauhot vähitellen ja sekoita taikina tasaiseksi.
3. Anna taikinan levätä jääkaapissa 30-45 minuuttia.
4. Kumoa taikina leivinpaperoidulle uunipellille.
5. Paista 200 asteessa noin 20-25 minuuttia, kunnes pannukakku on kauniin kullanruskea.
6. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua. Leikkaa palasiksi ja nauti esimerkiksi marjojen tai hunajan kanssa.

Ravintosisältö (per annos, arvio)

• Energia: 220 kcal
• Proteiini: 6 g
• Hiilihydraatit: 30 g
• Rasva: 8 g
• Kuitu: 1 g