Vähäsokeriset herkulliset keksit

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen.
2. Sekoita kulhossa kaurahiutaleet, mantelijauhe ja leivinjauhe.
3. Lisää kookosöljy, hunaja (tai vaahterasiirappi), vaniljauute ja suola. Sekoita hyvin.
4. Jos käytät suklaata, lisää se seokseen ja sekoita tasaiseksi.
5. Muotoile taikinasta pieniä palleroita ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paina kevyesti litteiksi.
6. Paista uunissa noin 10-12 minuuttia, kunnes keksit ovat kullanruskeita.
7. Anna keksien jäähtyä ennen tarjoilua.