Värikäs punajuurikeitto
Tämä värikäs punajuurikeitto on sekä herkullinen että terveellinen vaihtoehto, joka voi ilahduttaa mieltä ja kehoa. Keitto on helppo valmistaa ja se tuo kauniin värin lautaselle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja pilko punajuuret, sipuli ja valkosipuli.
- Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota noin 5 minuuttia.
- Lisää punajuuret kattilaan ja paista vielä muutama minuutti.
- Kaada kasvisliemi kattilaan ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes punajuuret ovat pehmeitä.
- Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa, kunnes se on täysin sileää.
- Mausta suolalla ja pippurilla. Voit lisätä kermaa, jos haluat kermaisemman koostumuksen.
- Tarjoile keitto lämpimänä ja koristele tuoreella tillillä tai persiljalla.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 5 g |
| Kuitu | 5 g |
