Värikäs kasvispainotteinen riisi-kalakeitto

Valmistus

1. Pese ja paloittele purjo, hienonna valkosipuli.
2. Leikkaa kuoritut porkkanat, palsternakka ja paprika ohuiksi suikaleiksi.
3. Kuumenna kalaliemi kattilassa ja lisää musta- ja valkopippuri.
4. Kun liemi kiehuu, lisää riisit. Keitä riisiä pakkauksen ohjeen mukaan 10 minuuttia vaille kypsennysajan.
5. Lisää joukkoon purjo, valkosipuli, porkkana, palsternakka, paprika ja kalasuikaleet. Keitä vielä 10 minuuttia.
6. Mausta suolalla ja kirvelillä.
7. Lisää tilli ja tarjoile ruisleivän ja lisäkesalaatin kanssa.