Rustiikkinen Vadelmapulla
Rustiikkinen Vadelmapulla
resepti
Tämä herkullinen vadelmapulla on täydellinen yhdistelmä makeita ja hapokkaita vadelmia, jotka tuovat raikkautta perinteiseen pullataikinaan. Valmista tämä pulla erityisesti kesäisin, kun vadelmat ovat parhaimmillaan!Valmistusaika: 1 tunti 30 minuuttia
Annosmäärä: 12 pullaa
Ainesosat:
- 2 dl maitoa- 25 g tuoretta hiivaa
- 1 dl sokeria
- 1 tl suolaa
- 1 tl kardemummaa
- 5 dl vehnäjauhoja
- 100 g voita
- 2 dl tuoreita vadelmia
- 1 kananmuna (voideluun)
Ohjeet:
1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota hiiva siihen.2. Lisää sokeri, suola, kardemumma ja suurin osa vehnäjauhoista maidon joukkoon.
3. Vaivaa taikinaa, kunnes se on tasaista. Lisää pehmeä voi ja vaivaa, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista.
4. Lisää loput vehnäjauhoista tarvittaessa.
5. Peitä taikina liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.
6. Kun taikina on kohonnut, vaivaa se uudelleen ja jaa se 12 osaan.
7. Kauli jokainen taikinapala levyksi ja aseta keskelle muutama vadelma.
8. Taita taikinapalat kiinni ja muotoile pulliksi.
9. Aseta pullat leivinpaperilla vuoratulle pellille ja anna kohota vielä 20 minuuttia.
10. Voitele pullat kananmunalla ja paista 200 asteessa noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
11. Anna pullien jäähtyä ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per pulla):
Kalorit: 180 kcal
Proteiini: 3 g
Rasva: 7 g
Hiilihydraatit: 26 g
Sokeri: 6 g
Kuitu: 1 g
Arviot: 3.51 (4052 arviota) ★★★★★