Porkkanakakku
Porkkanakakku on mehevä ja maukas herkku, joka sopii täydellisesti kahvipöytään. Tämä resepti yhdistää makeat porkkanat ja mausteet, luoden täydellisen makuparin kahvin kanssa.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Lämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
- Sekoita suuressa kulhossa sokeri, öljy ja kananmunat. Vatkaa seosta, kunnes se on kuohkeaa.
- Lisää raastetut porkkanat ja sekoita hyvin.
- Yhdistä toisessa kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe, sooda, kaneli ja suola. Sekoita kuivat aineet keskenään.
- Lisää kuivat aineet märkään seokseen ja sekoita tasaiseksi. Lisää pähkinät tai rusinat, jos käytät.
- Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja paista uunissa noin 40-50 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä (testaa tikulla).
- Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (100 g kohden)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 5 g |
| Hiilihydraatit | 45 g |
| Rasva | 15 g |
| Kuitu | 2 g |
