Pippurinen kanakastike

Valmistus

1. Leikkaa kananrintafileet suikaleiksi.
2. Viipaloi herkkusienet ja murskaa valkosipulinkynnet.
3. Kuumenna öljy paistokasarissa keskilämmöllä ja lisää kananpalat. Paista, kunnes kana on kypsää ja kauniin kullanruskeaa.
4. Lisää herkkusienet ja valkosipuli pannulle. Paista vielä muutama minuutti, kunnes sienet pehmenevät.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Lisää mustapippuri ja suola maun mukaan.
6. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5-10 minuuttia, kunnes se on hieman paksuuntunut.
7. Tarjoile kastike lämpimänä pastan tai riisin päällä ja koristele tuoreilla yrteillä.