Herkulliset Tomaatti-Mozzarella Pastat

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Yksinkertainen ja maukas pasta-annos, joka yhdistää tuoreet tomaatit ja pehmeän mozzarellan. Sopii erinomaisesti arki-illalliselle.

Valmistusaika: 30 minuuttia Annosmäärä: 4

Ainekset:

• 300 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia)
• 250 g kirsikkatomaatteja
• 200 g mozzarellajuustoa
• 2 valkosipulinkynttä
• 4 rkl oliiviöljyä
• Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
• Tuoretta basilikaa koristeeksi

Ohje:

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeiden mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Huuhtele kirsikkatomaatit ja halkaise ne puoliksi.
3. Kuori ja pilko valkosipulinkynnet.
4. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja kuullota noin minuutti.
5. Lisää kirsikkatomaatit pannulle ja paista, kunnes ne pehmenevät ja irrottavat mehua (noin 5-7 minuuttia).
6. Leikkaa mozzarella pieniksi paloiksi.
7. Lisää keitetty pasta pannulle tomaatin joukkoon. Sekoita hyvin ja lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta seos ei kuivahda.
8. Lisää mozzarellapalat ja mausta suolalla sekä mustapippurilla. Sekoita varovasti, kunnes mozzarella alkaa sulaa.
9. Tarjoile annokset tuoreella basilikalla koristeena.

Ravintosisältö (per annos):

• Energiaa: 450 kcal
• Proteiinia: 18 g
• Hiilihydraatteja: 60 g
• Rasvaa: 18 g
• Kuitua: 3 g