Valkosipulin makuinen poronkäristys

Valkosipulin makuinen poronkäristys

Valkosipulin makuinen poronkäristys
resepti

Rikas ja maukas poronkäristys, jossa on voimakkaasti valkosipulin makua. Täydellinen lämmin ruoka kylmiin iltoihin.

Valmistusaika:
1 tunti
Annosmäärä: 4-6

Ainekset

- 30-50 g suolasilavaa
- Nokare voita
- 1 kg poronkäristyslihaa
- Rouhittua mustapippuria
- 4 murskattua katajanmarjaa
- Riistafondya maun mukaan
- 2-4 valkosipulin kynttä
- ½-1 lihaliemikuutio
- 1 suuri sipuli

Ohjeet

1. Laita pataan nokare voita ja suolasilavaviipaleet. Ruskista silavaa kevyesti, mutta älä polta.
2. Lisää pataan sipuliviipaleet ja murskatut valkosipulin kynnet. Kuullota niitä hetken aikaa.
3. Lisää vähitellen poronkäristysliha ja sekoita ainekset hyvin.
4. Lisää lopuksi lihaliemikuutio (valinnainen), riistafondy ja mausteet.
5. Anna poronkäristyksen kypsyä miedolla lämmöllä noin 30-40 minuuttia, kunnes liha on mureaa ja maut ovat sekoittuneet hyvin.

Ravintosisältö per annos (arvio):

- Kalorit: 400 kcal
- Proteiini: 30 g
- Rasva: 30 g
- Hiilihydraatit: 5 g
- Suola: 1.5 g

Arviot: 4.73 (1552 arviota)

Poronkäristys pottuvoilla

Tuskin on mitään helpompaa perinneruokaamme kuin poronkäristys. Siihen ei tarvita kuin hetki aikaa ja kunnon poronkäristyslihat. Hiukan sipulinen pott

Poronkäristys ja perunasose

Poronkäristys ja perunasose   Ainekset dl 1 lihaliemikuutiota poronkäristys öljyä kpl 8 perunaa (jauhoista lajiketta) lämmintä maitoa vettä Ohjee

Poronkäristys ja pottuvoi

Poronkäristys ja pottuvoi   Ainekset 3 sipulia 2 dl maitoa 1 kg paistista vuoltua käristyslihaa 2 tl suolaa 2 rkl öljyä 2 dl vettä 50 g voita 700

Sunday family dinner / poronkÄristys paistista

Poronkäristys taitaa olla tunnetuimpia lappilaisia ruokalajeja. Se on helppo ruoka, jota on näppärä valmistaa isommallekin sakille ja se menee niin ar

Nopea poronkäristys

Nopea poronkäristys   Ainekset loraus ruokakermaa ½ plo olutta ripaus suolaa 70 g pekonia 240 g Nopeaa poronkäristyslihaa 1-2 dl vettä ¼

Pyöreä poronkäristys-sinihomejuustopiirakka

Poronkäristys-sinihomejuustopiirakka Täyte: 1 kpl Pyöreä Piirakkataikina, suolaiseen leivontaan (380 g) 200-250g sulatettua poronkäristyslihaa siivute