Vanilja-Raakalakritsajäätelö ja Lettukestit

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Ihana yhdistelmä munatonta vanilja-raakalakritsajäätelöä ja herkullisia lettuja, jotka sopivat täydellisesti ystävänpäivän juhlintaan!

Valmistusaika: 1,5 tuntia Annosmäärä: 6

Ainekset:

Vanilja-raakalakritsajäätelö:

• 2,5 dl kuohukermaa
• 1 dl tomusokeria
• 1 dl maitoa
• 1 dl maitojauhetta
• 1 dl glukoosisiirappia
• 1 tl vaniljajauhetta

Lettutaikina:

• 1 pss Myllärin Muumimamman lettujauhoseosta
• 7 dl maitoa tai vettä

Ohjeet:

1. Jäätelön valmistus:

• Sekoita maitojauhe maidon joukkoon hyvin sekoittaen.
• Vatkaa kerma paksuksi vaahdoksi ja lisää joukkoon tomusokeri.
• Lisää vaahdon joukkoon glukoosisiirappi, maidoseos ja vaniljajauhe. Vatkaa seosta voimakkaasti noin 30 sekunnin ajan.
• Kaada seos noin 1 l kokoiseen vuokaan ja laita pakkaseen jähmettymään muutamasta tunnista yön yli.
• Ota jäätelö huoneenlämpöön pehmentymään ennen tarjoilua.

1. Lettujen valmistus:

• Sekoita lettujauhoseos ja maito tai vesi keskenään.
• Anna taikinan seistä 15 minuutin ajan.
• Kuumenna pannu ja laita voita pannulle. Kun voin vaahto on laskeutunut, kaada yksi kauhallinen lettutaikinaa pannulle.
• Paista lettua noin 1 minuutti kummaltakin puolelta.
• Jatka paistamista, kunnes kaikki letut ovat valmiita.

1. Tarjoilu:

• Nauti lämpimät letut vanilja-raakalakritsajäätelön kanssa.

Ravintosisältö (1 annos): Energia: 350 kcal Proteiini: 3 g Rasva: 25 g Hiilihydraatit: 30 g Sokerit: 20 g