Vappupiknikin herkku: Valkosipulinen perunasalaatti
Ihana ja raikas perunasalaatti, joka sopii täydellisesti piknikille tai vappujuhliin. Tämä salaatti yhdistää herkullisen valkosipulin pehmeästi raikkaaseen kastikkeeseen.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Pese ja kuori perunat. Höyrytä ne napakan kypsiksi ja jäähdytä.
- Kuori valkosipulin kynnet ja laita ne foliokääreeseen yhdessä oliiviöljyn kanssa. Kypsennä uunissa 200 asteessa noin 20-30 minuuttia, kunnes kynnet ovat pehmeitä.
- Leikkaa jäähtyneet perunat pieniksi kuutioiksi.
- Hienonna paistetut valkosipulin kynnet haarukalla muusiksi ja sekoita joukkoon Creme Fraiche ja jogurtti.
- Mausta seos suolalla ja mustapippurilla.
- Sekoita kastike perunakuutioiden kanssa ja lisää hienonnettua tuoretta ruohosipulia.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 5 g |
| Hiilihydraatit | 35 g |
| Rasva | 10 g |
| Kuitu | 3 g |
