Perinteiset Munkit

Valmistus

1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva sekä sokeri.
2. Lisää suola, kardemumma ja kananmuna. Sekoita hyvin.
3. Lisää vähitellen vehnäjauhoja, kunnes taikina on tasainen ja helposti käsiteltävä.
4. Vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia ja lisää lopuksi pehmeä voi. Vaivaa, kunnes voi on täysin sekoittunut.
5. Peitä taikina liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 1 tunti tai kunnes se on kaksinkertaistunut.
6. Kauli taikina noin 1 cm paksuiseksi levyksi ja muotoile pyöreitä munkkeja.
7. Anna munkkien kohota vielä noin 30 minuuttia.
8. Kuumenna paistorasva 170-180 asteeseen.
9. Paista munkkeja kuumassa rasvassa kullanruskeiksi, noin 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta.
10. Nosta paistetut munkit talouspaperin päälle valumaan ja sokeroi lämpiminä.
11. Tarjoile ja nauti!