Varhaisperunafondant
Varhaisperunafondant
resepti
Tämä herkullinen varhaisperunafondant on täydellinen lisuke juhlapöytään tai arkiruokailuun. Sen kermaiset ja maukkaat kerrokset vievät kielen mennessään.Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 500 g varhaisperunoita- 50 g voita
- 1 dl kermaa
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun (valinnainen)
Ohjeet:
1. Kuori ja viipaloi varhaisperunat ohuiksi viipaleiksi.2. Sulata voi paistinpannulla ja lisää perunaviipaleet. Paista miedolla lämmöllä noin 5-7 minuuttia, kunnes perunat ovat hieman pehmeitä.
3. Kaada kerma perunoiden päälle ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita varovasti.
4. Siirrä seos uunivuokaan ja tasoita pinta. Peitä vuoka foliolla.
5. Paista 180-asteisessa uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä ja kerma on imeytynyt.
6. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua. Koristele tuoreella persiljalla, jos haluat.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 4.36 (377 arviota) ★★★★★