Vihreä omena-vadelma mousse

Valmistus

1. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä noin 5 minuuttia.
2. Kuumenna 2 rkl vettä kattilassa, lisää liivatelehdet ja sekoita, kunnes ne ovat täysin liuenneet.
3. Sekoita vihreä omena -sose ja vadelmat keskenään kulhossa.
4. Lisää sokeri ja sulatettu liivate seokseen, sekoita hyvin.
5. Vatkaa vispikerma kevyesti vaahdoksi ja lisää se varovasti hedelmäseokseen. Sekoita hyvin, mutta varovasti, jotta vaahto säilyy.
6. Kaada mousse annosmaljoihin tai yhteen suureen astiaan.
7. Anna kylmetä jääkaapissa vähintään 2 tuntia tai kunnes se on jähmettynyt.
8. Koristele halutessasi sokerimassasta tehdyillä ruusuilla ja kehrätystä sokerista valmistetulla koristeella ennen tarjoamista.