Vuohenjuusto-pähkinäsalaatti

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä raikas ja herkullinen salaatti yhdistää vuohenjuuston, pähkinät ja vihreät salaatit, ja se sopii täydellisesti kevyeksi lounaaksi tai lisukkeeksi.

Valmistusaika: 15 minuuttia Annosmäärä: 4 annosta

Ainekset

• 0.5 tl saksanpähkinöitä
• 100 g vuohenjuustoa (rasvaa 10%)
• 0.25 tl pippuria
• 1 rkl punaviinietikkaa
• 0.5 tl suolaa
• ruokaöljyä (1 tl)
• 1 tl sinappia
• ruukkusalaatteja (esim. lollo rossoa ja jääsalaattia)

Ohjeet

1. Revi salaatti kulhon pohjalle.
2. Leikkaa vuohenjuusto siivuiksi ja lisää salaattipedille.
3. Paahda saksanpähkinöitä kevyesti pannulla, jos haluat niille lisää makua, ja ripottele ne salaatin päälle.
4. Sekoita punaviinietikka, suola, pippuri, ruokaöljy ja sinappi kulhossa. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita varovasti.

Ravintosisältö (per annos):

• Energia: 250 kcal
• Proteiini: 8 g
• Hiilihydraatit: 6 g
• Rasva: 22 g
• Kuitu: 2 g