Lontoon Syksyn Herkkuruoka

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä.
2. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota niitä noin 3 minuuttia.
3. Lisää kanafileet ja paista kullanruskeiksi, noin 5-7 minuuttia.
4. Lisää paprika ja kesäkurpitsa, jatka paistamista 5 minuuttia.
5. Lisää kirsikkatomaatit, oregano, suola ja mustapippuri. Kypsennä vielä 5 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä ja kana kypsää.
6. Ota pannu pois lämmöltä ja lisää fetajuusto päälle.
7. Koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.