Suklaakakku

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Sulata tumma suklaa ja voi yhdessä kattilassa miedolla lämmöllä. Sekoita tasaiseksi ja anna jäähtyä hieman.
3. Vatkaa sokeri ja kananmunat erillisessä kulhossa vaahdoksi.
4. Lisää suklaa-voiseos munasokerivaahtoon ja sekoita hyvin.
5. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola. Lisää kuivat aineet suklaaseokseen ja sekoita tasaiseksi.
6. Kaada taikina valmistettuun vuokaan ja paista uunissa noin 25-30 minuuttia. Kakku on valmis, kun sen pinta on kiinteä, mutta sisus jää hieman kosteaksi.
7. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua. Voit halutessasi koristella kakun tomusokerilla tai suklaakuorrutteella.