Vegaani Taatelijäätelö

Valmistus

1. Poista taateleista siemenet ja liota niitä vedessä pehmenemään noin 15 minuutiksi.
2. Jauha pehmenneet taatelit kookosmaidon ja vaniljan kanssa tasaiseksi seokseksi.
3. Kaada taatelikookosneste kattilaan ja lämmitä se kiehumispisteeseen.
4. Lisää haluamasi määrä ruokosokeria ja maista seosta. Säädä makeus oman maun mukaan.
5. Sekoita Maizena pieneen vesitilkkaan ja lisää seos kattilaan jatkuvasti vatkaten, kunnes seos paksunee.
6. Ota kattila pois liedeltä ja anna seoksen jäähtyä hieman.
7. Lisää jäähtyneeseen seokseen ksantaani ja kookosöljy ja sekoita hyvin.
8. Kaada seos jäätelökoneeseen ja valmista jäätelö ohjeiden mukaan. Jos sinulla ei ole jäätelökonetta, kaada seos pakastuskulhoon ja sekoita sitä muutaman tunnin välein, kunnes se on täysin jäätynyt. Nauti herkullisesta vegaanista taatelijäätelöstä!