Vegaaninen Shepherd’s Pie
Vegaaninen Shepherd’s Pie on herkullinen ja täyttävä ruoka, joka sopii täydellisesti kylmiin vuodenaikoihin. Tämä versio on valmistettu kasviksista ja vegaanisista ainesosista, ja se on loistava vaihtoehto perinteiselle brittiläiselle annokselle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna öljy suurella paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Lisää porkkanat ja selleri, ja jatka paistamista vielä noin 5-7 minuuttia, kunnes vihannekset ovat hieman pehmenneet.
- Lisää herneet, murennettu linssi, timjami, rosmariini ja soijakastike. Sekoita hyvin ja anna kypsyä noin 5 minuuttia.
- Samalla keitä perunat suolavedessä, kunnes ne ovat täysin pehmeitä. Valuta ja soseuta perunat kauramaitoon, kunnes saat sileän muusin. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Kaada vihannesseos uunivuokaan ja tasoita pinta. Levitä perunamuusi tasaisesti vihannesten päälle.
- Paista 200-asteisessa uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
- Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 10 g |
| Rasva | 8 g |
| Kuitu | 10 g |
