Vegaaninen Kesäkeitto
Vegaaninen kesäkeitto on raikas ja ravitseva vaihtoehto, joka sopii täydellisesti kesäpäivien nautiskeluun. Tämä keitto on täynnä värikkäitä vihanneksia ja makuja, ja se valmistuu nopeasti!
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, kuullota kunnes ne pehmenevät.
- Lisää porkkanat ja perunat, paista noin 5 minuuttia, kunnes ne hieman pehmenevät.
- Lisää kesäkurpitsa ja paprika, sekoita hyvin.
- Kaada kasvisliemi kattilaan ja lisää timjami, suola ja mustapippuri. Kiehauta.
- Alenna lämpöä ja hauduta keittoa noin 15-20 minuuttia, kunnes kaikki vihannekset ovat pehmeitä.
- Maista ja säädä makua tarvittaessa. Tarjoile tuoretta persiljaa keiton päälle.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 5 g |
| Kuitu | 4 g |
