Kikhernejauhoista tehdyt pinaattiletut

Valmistus

1. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Kuullota sipuli ja valkosipuli pannulla öljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää pannulle silputtu pinaatti ja kypsennä, kunnes se on kuihtunut.
4. Sekoita kikhernejauhot, vesi, suola ja mustapippuri kulhossa, kunnes taikina on tasaista.
5. Lisää pinaatti-sipuliseos taikinaan ja sekoita hyvin.
6. Kuumenna öljyä paistinpannussa keskilämmöllä.
7. Kaada taikinaa pannulle ja paista lettuja noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
8. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi jogurtin tai salaatin kera.