Vegaaniset pannukakut

Valmistus

1. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola.
2. Lisää kasvimaito, kasviöljy ja vaniljaekstrakti. Sekoita taikina tasaiseksi, mutta älä ylisekoita.
3. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman öljyä.
4. Kaada taikinaa pannulle haluamasi kokoiset pannukakut.
5. Paista pannukakkuja noin 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kuohkeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi marjojen, siirapin tai jogurtin kanssa.