Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja lisää sipuli. Kuullota, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää valkosipuli ja pinaatti pannulle. Paista, kunnes pinaatti on nuhjennut.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
6. Raasta parmesanjuusto pastan päälle ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita vielä kerran ja tarjoile lämpimänä.