Vegekaalikääryleet

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Nämä herkulliset vegekaalikääryleet ovat täynnä makua ja ravinteita. Ne ovat täydellinen valinta vegaaniseen ruokavalioon.

Valmistusaika: 45 minuuttia Annosmäärä: 4 annosta

Ainekset:

• 1 iso valkokaali
• 100 g keitettyjä linssejä
• 100 g keitettyä riisiä
• 100 g ryöpättyjä sieniä
• 2 sipulia
• Öljyä paistamiseen
• Yrttisuolaa maun mukaan
• Meiramia maun mukaan

Ohjeet:

1. Keitä kaalin lehdet nopeasti kiehuvassa vedessä, kunnes ne pehmenevät. Valuta ja anna jäähtyä.
2. Kuullota silputut sipulit öljyssä pannulla, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää pannulle ryöpätyt sienet, keitetyt linssit ja riisi. Mausta yrttisuolalla ja meirami. Sekoita hyvin ja lämmitä seos.
4. Ota yksi kaalin lehti ja laita siihen lusikallinen täytettä. Käännä lehden reunat täytteen yli ja rullaa tiukaksi kääryleeksi.
5. Toista prosessi, kunnes kaikki täyte on käytetty.
6. Laita kääryleet uunivuokaan ja paista 180 asteessa noin 20 minuuttia.

Ravintosisältö (annosta kohden):

• Energia: 200 kcal
• Proteiini: 8 g
• Hiilihydraatit: 30 g
• Rasva: 6 g
• Kuitu: 5 g