Herkulliset Kasvispihvit

Valmistus

1. Soseuta kikherneet kulhossa, kunnes ne ovat melko tasaisia mutta eivät täysin sileitä.
2. Lisää raastettu porkkana, sipuli, korppujauhot, persilja, tahini, sitruunamehu, valkosipulijauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat yhdistyneet.
3. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoa pihvit lämpiminä salaatin tai muiden lisukkeiden kanssa.