Silakkafileet Velkuassa
Silakkafileet ovat herkullinen ja monipuolinen ruoka, joka tuo kesän makuja lautaselle. Tämä resepti on inspiroitunut Velkuan silakkatapahtumasta ja sopii täydellisesti kesäisiin kokoontumisiin.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Huuhtele silakkafileet kylmässä vedessä ja kuivaa ne talouspaperilla.
- Sekoita vehnäjauhot, suola ja mustapippuri lautasella.
- Kasta jokainen silakkafilee ensin maitoon ja sitten jauho-seokseen, kunnes ne ovat kunnolla päällystettyjä.
- Kuumenna voi paistinpannussa keskilämmöllä.
- Paista silakkafileitä pannulla noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
- Nosta paistetut silakkafileet talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen rasva imeytyy pois.
- Tarjoile silakkafileet tuoreen tillin ja sitruunaviipaleiden kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 20 g |
| Hiilihydraatit | 18 g |
| Rasva | 12 g |
| Kuitu | 1 g |
