Vesirinkilät
Vesirinkilät
resepti
Ihana ja perinteinen resepti herkullisiin vesirinkilöihin, jotka sopivat niin makeisiin kuin suolaisiin täytteisiin. Valmistusaika: 2 tuntia (sisältäen kohoamisen)
Annosmäärä: Noin 10-12 rinkeliä
Ainesosat:
- 3 munaa- 60 g sokeria (tai vähemmän, erityisesti suolaisiin rinkeleihin)
- ½ tl kardemummaa (tai ripaus merisuolaa)
- 250-300 g vehnäjauhoja
- Seesaminsiemeniä (koristeeksi)
Ohjeet:
1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.2. Lisää kardemumma tai suola ja sekoita hyvin.
3. Lisää vehnäjauhot vähitellen taikinaan ja sekoita, kunnes saat tasaisen taikinan.
4. Anna taikinan tekeytyä huoneenlämmössä vähintään tunti.
5. Jauhota työtaso ja pyörittele taikina pieniksi palloiksi.
6. Puhkaise jokaisen pallon keskelle reikä ja venytä rinkeli muotoon.
7. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja tiputa rinkeli veteen. Keitä minuutti, käännä ja keitä vielä toinen minuutti.
8. Nosta rinkelit reikäkauhalla leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
9. Ripottele pinnalle seesaminsiemeniä.
10. Paista uunissa 200℃, kunnes pinta on kauniin ruskea.
11. Tarjoa rinkilit esimerkiksi maustamattoman tuorejuuston, mintunlehtien ja mansikoiden kanssa tai suolalla maustettuna kylmäsavulohen, tillin ja voikukanlehtien kanssa.
Ravintosisältö (per rinkeli):
- Energia: noin 150 kcal- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 4.7 (578 arviota) ★★★★★