Vietnamilainen broilerisalaatti

Valmistus

1. Keitä broilerinpaloja vedessä noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä liemessään.
2. Ota liha liemestä, irrota luut ja nahka, ja revi liha ohuiksi suikaleiksi.
3. Sekoita kaali- ja porkkanasuikaleet sekä yrtit broilerisuikaleiden joukkoon.
4. Valmista kastike sekoittamalla kaikki kastikeaineet keskenään.
5. Sekoita kastike salaattiaineiden joukkoon.
6. Ripottele pinnalle pähkinät ennen tarjoilua.