Vietnamilaiset kesärullat
Vietnamilaiset kesärullat ovat herkullisia ja raikkaita täytettyjä riisipaperirullia, jotka sisältävät tuoreita kasviksia ja riisinuudeleita. Ne sopivat erinomaisesti kevyeksi ateriaksi tai naposteltavaksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä riisinuudelit pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta ne.
- Kuori ja suikaloi porkkana, kurkku ja paprika. Poista chilistä siemenet ja hienonna se.
- Liota riisipaperiarkkia lämpimässä vedessä, kunnes se pehmenee.
- Aseta pehmeä riisipaperiarkki tasaiselle pinnalle ja lisää keskelle riisinuudeleita, suikaloituja kasviksia ja tuoretta korianteria.
- Käännä paperin reunat täytteiden yli ja kääri rulla tiiviiksi.
- Toista, kunnes kaikki ainekset on käytetty.
- Valmista dippikastike sekoittamalla soijakastike, hienonnettu valkosipuli ja chili.
- Tarjoile kesärullat dippikastikkeen kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 5 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 2 g |
| Kuitu | 3 g |
