Suklaakakku

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Sulata tumma suklaa ja voi yhdessä kattilassa miedolla lämmöllä.
3. Vatkaa sokeri ja kananmunat yhteen kulhossa, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa.
4. Lisää sulatettu suklaa-voiseos kananmunaseokseen ja sekoita hyvin.
5. Siivilöi vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola seokseen. Sekoita varovasti, kunnes kaikki ainekset ovat yhdistyneet.
6. Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan.
7. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes kakku on kypsä mutta keskeltä vielä hieman kostea.
8. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua. Voit halutessasi koristella kakun tomusokerilla tai suklaakuorrutuksella.