Vihreä Parsaa ja Kapriskastiketta

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen ja kevyt ruoka yhdistää vihreän parsaan ja makoisan kapriskastikkeen. Sopii mainiosti lisäkkeeksi tai kevyeksi pääruoaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia Annosmäärä: 2

Ainekset

• 1 rkl neitsytöljyä
• 0.25 tl mustapippuria
• 1 rkl valkoista balsamicoa
• 0.25 dl kapriksia
• 0.25 tl suolaa
• 250 g vihreää parsaa

Ohjeet

1. Kuumenna keitinvesi kiehuvaksi ja mausta se suolalla.
2. Pane kuoritut parsat kiehuvaan veteen mieluiten nuput ylöspäin.
3. Keitä parsoja 12–15 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Nosta parsat vedestä ja jäähdytä ne.
5. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset kulhossa.
6. Kaada kastike jäähtyneiden parsojen päälle ja anna maustua jääkaapissa noin 15 minuuttia ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):

• Energia: 150 kcal
• Proteiini: 3 g
• Hiilihydraatit: 5 g
• Rasva: 14 g
• Kuitu: 2 g