Vihreä tattari bataatin ja sipulin kanssa
Tämä herkullinen ja ravitseva ruoka yhdistää gluteenittoman vihreän tattarin pehmeään bataattiin ja makeisiin punasipuleihin. Loistava valinta sekä pääruoaksi että lisäkkeeksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Liota tattaria vedessä vähintään 2 tuntia. Huuhdo tattarit liotuksen jälkeen.
- Keitä tattaria vedessä pastan lailla noin 10 minuuttia tai kunnes se on kypsää.
- Lämmitä uuni 180 °C:seen. Kuori ja paloittele punasipulit 8 osaan, lisää niihin 2 rkl oliiviöljyä ja paahda sipuleita uunissa 20 minuuttia.
- Kuori ja kuutioi bataatit. Sekoita bataattikuutioihin 2 rkl oliiviöljyä, suolaa ja pippuria. Lisää bataatit sipulien joukkoon ja paahda vielä 15-20 minuuttia tai kunnes bataatit ovat pehmeitä.
- Paloittele kevätsipulit. Kuumenna pannulla 3 rkl oliiviöljyä ja paista kevätsipuleita muutama minuutti.
- Lisää pannulle valkosipulimurska ja keitetty tattari. Paista seosta noin 5 minuuttia koko ajan sekoittaen.
- Lisää mausteet ja paista vielä minuutin verran.
- Ota pannulta pois ja sekoita joukkoon paahdetut punasipulit sekä bataattikuutiot.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 320 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 8 g |
| Rasva | 10 g |
| Kuitu | 8 g |
