Kotkan Merellinen Herkkukeitto

Valmistus

1. Kuori ja pilko perunat ja porkkanat pieniksi paloiksi. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna voi suuressa kattilassa ja kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää kattilaan perunat ja porkkanat, kaada päälle kalaliemi ja kiehauta.
4. Anna keiton kiehua noin 15 minuuttia, kunnes perunat ja porkkanat ovat kypsiä.
5. Leikkaa kala paloiksi ja lisää keittoon. Kypsennä vielä noin 5-7 minuuttia, kunnes kala on kypsää.
6. Lisää kerma ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.
7. Tarjoile keitto tuoreen tillin kera.