Mehevä Porkkanakakku

Mehevä Porkkanakakku

Mehevä Porkkanakakku
resepti

Mehevä porkkanakakku on herkku, joka on täydellinen valinta synttäreille tai juhliin. Tämä kakku on täynnä makua ja kosteutta, ja sen päällä on suolainen sulatejuustokuorrutus.

Valmistusaika:
1 tunti
Annosmäärä: 12-15 palaa

Ainesosat

- 3 dl hienoksi raastettua porkkanaa
- 3 dl sokeria
- 2 dl rypsiöljyä
- 4 kananmunaa
- 4 dl vehnäjauhoja
- 1,5 tl leivinjauhetta
- 1 tl soodaa
- 2 tl kanelia
- 1 tl muskottipähkinää
- 1/2 tl suolaa
- 200 g sulatejuustoa (kuorrutukseen)
- 100 g voita (kuorrutukseen)
- 2 dl tomusokeria (kuorrutukseen)
- 1 tl vaniljasokeria (kuorrutukseen)

Ohjeet

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Sekoita kulhossa raastetut porkkanat, sokeri, öljy ja kananmunat hyvin yhteen.
3. Lisää toiseen kulhoon vehnäjauhot, leivinjauhe, sooda, kaneli, muskottipähkinä ja suola. Sekoita kuivat aineet keskenään.
4. Yhdistä kuivat aineet ja porkkanaseos, ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
5. Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes kakku on kypsä (testaa tikulla).
6. Anna kakun jäähtyä ennen kuorruttamista.
7. Valmista kuorrutus: vatkaa sulatejuusto ja voi yhdessä, lisää tomusokeri ja vaniljasokeri. Sekoita tasaiseksi.
8. Levitä kuorrutus jäähtyneen kakun päälle ja koristele halutessasi.

Ravintosisältö (per pala, noin 100 g):

Kalorit: 350 kcal
Proteiini: 4 g
Hiilihydraatit: 40 g
Rasva: 20 g
Kuitu: 1 g

Arviot: 4.19 (955 arviota)

Iisan mehevä porkkanakakku

Iisan mehevä porkkanakakku   Ainekset 10 ml ruokasoodaa 4 kpl kananmunia 200 g maustamatonta/vanilja-tuorejuustoa 5 ml muskottipähkinää 500 g por

Porkkanakakku

Yksinkertainen ja helppo porkkanakakku, joka on miellyttävän mausteinen ja mehevä.

Porkkanakakku pellillä

Erittäin mehevä porkkanakakku, josta riittää hyvin isommallekin porukalle. Resepti osui käteen äitini reseptilaatikkoa kaivellessa, ja on ensimmäisest

Mausteinen valkosuklaa-porkkanakakku

Ihanan pehmeä ja mausteinen porkkanakakku saa valkosuklaasta täytteen ja kuorrutteen. Paahdettu pähkinärouhe kruunaa kakun.Artikkeli Mausteinen valkos

Porkkanakakku

Iloisen värinen ja aina niin maistuva porkkanakakku syntyy nopeasti tällä helpolla reseptillä. Toimii hyvin myös gluteiinittomana versiona.The post Po

Porkkanakakku herkkusuulle

Ainekset 4 kpl kananmunia 3 dl sokeria 1,5 tl sitruunamehua 1,25-1,5 rkl kanelia 1 tl kardemummaa 3 kpl isoja porkkanoita... Jatka lukemista »The

Viime viikon suosituin: mehevä porkkanakakku

Uuden sadon porkkanat ovat houkutelleet makulaisia leipomaan supermehevää porkkanakakkua. Tiinan mehevä porkkanakakku on maku.fi:n klassikkoresepti, j

3 x porkkanakakku

Rakas porkkanakakku maistuu vuodesta toiseen yhtä hurmaavalta! Mehevä ja mausteinen kakkutaikina sekä tuhti kerros täyteläistä kuorrutusta tekevät por