Ainekset
Valmistus
- Sulata voi ja sekoita se jauhojen kanssa. Lisää vesi ja vaivaa taikina tasaiseksi.
- Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Esipaista 200°C:ssa noin 10 minuuttia.
- Pilko pekoni ja paista se pannulla. Lisää kantarellit ja jatka paistamista, kunnes neste haihtuu.
- Sekoita ranskankerma, tuorejuusto ja parmesaani kulhossa. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Lisää paistetut kantarellit ja pekoni täytteeseen ja sekoita hyvin.
- Kaada täyte esipaistetun pohjan päälle ja paista uunissa 200°C:ssa noin 25–30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
- Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua. Nauti!
