Puolukkapiirakka toffeetäytteellä
Tämä herkullinen puolukkapiirakka yhdistää kirpeät puolukat ja makean toffeetäytteen, luoden vastustamattoman makuelämyksen. Koristele piirakka kauniilla taikinalehdillä ja nauti sen upeasta ulkonäöstä ja mausta.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Valmista taikina. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri yhteen kulhossa. Lisää jauhot, perunajauhot ja leivinjauhe, sekoita tasaiseksi. Lisää kerma ja sekoita hyvin.
- Jaa taikina kahteen osaan, muotoile ne palloiksi ja laita jääkaappiin noin 30 minuutiksi.
- Valmista toffeetäyte. Sulata kattilassa fariinisokeri, kuohukerma ja voi miedolla lämmöllä. Keitä seosta noin 5-10 minuuttia, kunnes se paksuuntuu.
- Ota taikinapallot jääkaapista ja kauli toinen osa piirakkapohjaksi. Aseta se voideltuun piirakkavuokaan.
- Kaada puolukat pohjan päälle ja lisää toffeetäyte marjojen päälle.
- Kauli jäljelle jäänyt taikina ja leikkaa siitä koristeita. Aseta leikkeet piirakan päälle.
- Paista 180 asteessa noin 30-35 minuuttia tai kunnes piirakka on kauniin kullanruskea.
- Anna jäähtyä ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Hiilihydraatit | 40 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 2 g |
