Villiyrttisalaatti grillatulla broilerilla

Valmistus

1. Huuhtele villiyrtit huolellisesti kylmässä vedessä ja kuivaa ne.
2. Grillaa broilerinfileet kuumalla grillillä noin 6-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Keitä kananmunat haluamasi kypsyyden mukaan ja kuori ne.
4. Sekoita villiyrtit isossa kulhossa. Lisää oliiviöljy ja balsamiviinietikka, ja sekoita hyvin.
5. Leikkaa grillattu broileri viipaleiksi ja asettele salaattiannosten päälle.
6. Viipaloi keitetyt kananmunat ja lisää ne salaatin päälle.
7. Tarjoile heti ja nauti luonnon antimista!