Vintage Living -messujen herkku: Maalaismajoneesi
Tämä herkullinen ja kermaisen täyteläinen maalaismajoneesi on täydellinen lisä kesäisiin ruokiin ja piknikeille. Se on helppo valmistaa ja tuo ripauksen vintage-tyyliä jokaiseen ruokapöytään.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Laita keltuaiset, Dijon-sinappi ja valkoviinietikka kulhoon.
- Vatkaa ainekset yhteen sähkövatkaimella tai käsivatkaimella, kunnes seos on hyvin sekoittunut.
- Lisää öljy hitaasti ohuena nauhana samalla vatkaten, kunnes majoneesi alkaa emulsifoitua ja paksuuntua.
- Jatka vatkaamista, kunnes kaikki öljy on lisätty ja majoneesi on kermaista ja paksua.
- Mausta suolalla, mustapippurilla ja (halutessasi) sitruunamehulla.
- Voit myös sekoittaa joukkoon hienoksi silputtuja tuoreita yrttejä makua tuomaan.
- Siirrä majoneesi ilmatiiviiseen purkkiin ja säilytä jääkaapissa.
Ravintoarvot (100 g kohden)
| Energia | 680 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 1 g |
| Hiilihydraatit | 0 g |
| Rasva | 75 g |
