Ranskalaiset Perunat

Valmistus

1. Kuori ja leikkaa perunat suikaleiksi tai viipaleiksi.
2. Liota perunasuikaleita kylmässä vedessä noin 15 minuutin ajan, jotta ylimääräinen tärkkelys poistuu.
3. Valuta perunat ja kuivaa ne hyvin keittiöpyyhkeellä.
4. Laita perunat kulhoon ja lisää oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja valkosipulijauhe. Sekoita hyvin, jotta mausteet tarttuvat perunoihin.
5. Levitä maustetut perunat tasaisesti uunipellille, joka on vuorattu leivinpaperilla.
6. Paista 200-asteisessa uunissa noin 20-25 minuuttia tai kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita. Käännä perunoita puolessa välissä paistoaikaa.
7. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua, jos haluat.