Unelmanpehmeä wieniläinen sokerikakkupohja
Unelmanpehmeä wieniläinen sokerikakkupohja
resepti
Tämä wieniläinen sokerikakkupohja on täydellinen valinta juhliin, joissa kakun odotetaan olevan ensiluokkaista. Sen pehmeä ja huokoinen rakenne tekee siitä erinomaisen perustan erilaisille täytteille. Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 1 kakkupohja (noin 8-10 annosta)
Ainesosat:
- 4 kananmunaa- 120 g sokeria
- 120 g vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 50 g voisulaa
- 1 tl vaniljasokeria
- Ripaus suolaa
Ohjeet:
1. Lämmitä uuni 180 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.2. Erottele kananmunat keltuaisiin ja valkuaisiin. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää sokeri vähitellen koko ajan vatkaten.
3. Vatkaa keltuaiset erikseen ja lisää vaniljasokeri. Sekoita hyvin.
4. Yhdistä keltuaisvaahto ja valkuaisvaahto varovasti nostellen, jotta massa pysyy kuohkeana.
5. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään ja siivilöi ne taikinan joukkoon varovasti nostellen.
6. Lisää voisula taikinaan ja sekoita kevyesti.
7. Kaada taikina valmistettuun kakkuvuokaan ja paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes kakku on kullanruskea ja kypsä.
8. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos, noin 80 g):
- Energiat: 150 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 23 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 0 g
Arviot: 3.74 (2992 arviota) ★★★★★