Workshop-tyylinen herkullinen ateria
Workshop-tyylinen herkullinen ateria
resepti
Ainesosat:- 300 g pastaa (esim. spagettia tai fusilli)
- 200 g kirsikkatomaatteja
- 100 g tuoretta basilikaa
- 150 g mozzarella-juustoa
- 3 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Parmesanjuustoa raastettuna (valinnainen)
Ohjeet:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää silputut valkosipulinkynnet ja paista noin minuutti, kunnes ne ovat kullanruskeita.
3. Lisää pannulle kirsikkatomaatit ja paista, kunnes ne alkavat pehmentyä, noin 5-7 minuuttia.
4. Sekoita keitetty pasta tomaattiseoksen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta koostumus on mukavan kermainen.
5. Revi mozzarella-juusto paloiksi ja sekoita joukkoon. Lisää silputtu basilika, suola ja pippuri.
6. Tarjoile annokset raastetun parmesanijuuston kanssa, jos haluat. Nauti!
Arviot: 4.13 (6063 arviota) ★★★★★