Workshop-tyylinen herkullinen ateria

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää silputut valkosipulinkynnet ja paista noin minuutti, kunnes ne ovat kullanruskeita.
3. Lisää pannulle kirsikkatomaatit ja paista, kunnes ne alkavat pehmentyä, noin 5-7 minuuttia.
4. Sekoita keitetty pasta tomaattiseoksen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta koostumus on mukavan kermainen.
5. Revi mozzarella-juusto paloiksi ja sekoita joukkoon. Lisää silputtu basilika, suola ja pippuri.
6. Tarjoile annokset raastetun parmesanijuuston kanssa, jos haluat. Nauti!