Jouluiset Kasviskiekot
resepti

Jouluiset kasviskiekot ovat herkullinen ja värikäs vaihtoehto joulupöytään. Nämä kasviskiekot valmistuvat helposti ja tarjoavat makuja, jotka vievät kielen mennessään.

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 6 henkilöä

Ainesosat

- Perunat
- 2 suurta Rosamundaa
- 1 tlk smetanaa
- 1 prk siianmätiä (tai kalatiskiltä)
- tuoretta tilliä
- 1 sipuli
- Bataatti
- 1 iso bataatti
- 6 viipaletta Pirkka Parhaat poron kylmäsavupaisti
- 6 pientä salaatinlehteä tai rucolaa
- 1 rasia piparjuurituorejuustoa
- Munakoiso
- 1 munakoiso
- 1 tlk kikherneitä
- 1 rkl tahinia
- 1 valkosipulinkynsi
- 2 rkl öljyä
- 2 rkl vettä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl kanelia
- 1/2 tl kardemummaa
- 1/2 dl Pirkka granaattiomenan siemeniä

Ohjeet

1. Valmistele kasvikset: Leikkaa perunasta, bataatista ja munakoisosta reilun sentin paksuisia kiekkoja (6 kpl/laji).
2. Paista: Levitä kiekot uuninpellille, voitele öljyllä, suolaa ja pippuroi. Paista 200 asteessa, kunnes kypsiä (noin 20-25 minuuttia).
3. Perunatäyte: Silppua sipuli ja sekoita se smetanan ja mädin kanssa. Jaa seos perunaviipaleille ja koristele tillillä.
4. Bataattitäyte: Levitä lusikallinen piparjuurituorejuustoa jokaisen poroleikkeen päälle ja kääri rullalle. Leikkaa rulla kahteen osaan ja aseta bataattiviipaleelle.
5. Munakoisotäyte: Valuta kikherneet ja soseuta ne valkosipulin ja tahinin kanssa. Lisää sitruunamehu, öljy, vesi ja mausteet. Lusikoi munakoisoviipaleille ja koristele granaattiomenan siemenillä.

Ravintosisältö per annos:
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.63 (2456 arviota) ★★★★★ Jaa

Alkuruoka Foodlover Helpot ja nopeat Joulu Juhlat Jälkiruoka Kalaruoka Kasvikset Kaupallinen yhteistyö Menu