Itse Keitetty Tomaattikastike
Itse tehty tomaattikastike on maukasta ja monikäyttöistä, täydellinen lisä pastalle, lasagnelle tai lihapullille. Tämä resepti on helppo ja nopea, ja se kannattaa tehdä suurempi annos kerralla.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy isossa kattilassa keskilämmöllä.
- Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää ja läpikuultavaa, noin 5 minuuttia.
- Lisää murskattu valkosipuli ja paista vielä minuutti.
- Lisää tomaattimurska kattilaan ja sekoita hyvin.
- Mausta sokerilla, suolalla, mustapippurilla, basilikaa ja oreganoa. Sekoita.
- Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, sekoittaen välillä.
- Lisää balsamiviinietikka, jos käytät, ja sekoita.
- Tarjoile heti pastan kanssa tai anna jäähtyä ja pakasta myöhempää käyttöä varten.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 120 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Hiilihydraatit | 20 g |
| Rasva | 4 g |
| Kuitu | 3 g |
