Itse Keitetty Tomaattikastike
Itse Keitetty Tomaattikastike
resepti
Itse tehty tomaattikastike on maukasta ja monikäyttöistä, täydellinen lisä pastalle, lasagnelle tai lihapullille. Tämä resepti on helppo ja nopea, ja se kannattaa tehdä suurempi annos kerralla.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: Noin 4-6 annosta
Ainesosat
- 800 g tomaattimurskaa- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl sokeria
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 tl dried basilikaa tai 1 rkl tuoretta basilikaa
- 1 tl oreganoa
- 1 rkl balsamiviinietikkaa (valinnainen)
Ohjeet
1. Kuumenna oliiviöljy isossa kattilassa keskilämmöllä.2. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää ja läpikuultavaa, noin 5 minuuttia.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja paista vielä minuutti.
4. Lisää tomaattimurska kattilaan ja sekoita hyvin.
5. Mausta sokerilla, suolalla, mustapippurilla, basilikaa ja oreganoa. Sekoita.
6. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, sekoittaen välillä.
7. Lisää balsamiviinietikka, jos käytät, ja sekoita.
8. Tarjoile heti pastan kanssa tai anna jäähtyä ja pakasta myöhempää käyttöä varten.
Ravintosisältö (per annos, noin 150 g):
- Energia: 120 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 4 g
- Kuitu: 3 g
- Suola: 0,5 g
Arviot: 4.09 (5675 arviota) ★★★★★