Vegaaninen pasta pesto
Tämä herkullinen vegaaninen pasta pesto on nopea ja helppo valmistaa. Se on täydellinen valinta kiireisiin arki-iltoihin tai maukkaaksi lounaaksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
- Samaan aikaan valmista pesto. Laita basilika, pinjansiemenet ja valkosipuli tehosekoittimeen. Sekoita tasaiseksi tahnaksi.
- Lisää oliiviöljy ja sitruunamehu tehosekoittimeen ja sekoita jälleen, kunnes seos on sileää. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Yhdistä keitetty pasta ja pesto suuressa kulhossa. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta pesto tarttuu paremmin pastaan.
- Tarjoile heti ja ripottele päälle vegaanista parmesaania, jos käytät.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 400 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 10 g |
| Hiilihydraatit | 60 g |
| Rasva | 15 g |
| Kuitu | 4 g |
