Yrttijauhelihapihvit ja marinoidut uudet perunat

Valmistus

1. Keitä uudet perunat suolatussa vedessä kypsiksi. Valuta ja jätä jäähtymään.
2. Sekoita kulhossa jauheliha, sipuli, valkosipuli, yrtit, kananmuna, korppujauhot, suola ja pippuri.
3. Muotoile taikinasta pihvejä ja paista niitä pannulla oliiviöljyssä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
4. Valmista marinadi perunoille sekoittamalla oliiviöljy, etikka, sokeri ja tilli. Kaada marinadi perunoiden päälle ja sekoita varovasti.
5. Tarjoile yrttijauhelihapihvit marinoitujen uusien perunoiden kanssa.